1 ltr. kærnemælk (gammeldags eller økologisk)
2 dl havregryn
40-50 g sukker
Evt. lidt let-/sødmælk
Kærnemælk og havregryn bringes i kog medens der piskes/røres i gryden.
Når kærnemælkssuppen koger smages den til med sukker.
Tip: Ved serveringen kan der der hældes lidt mælk ned i tallerkenen oven på kærnemælkssuppen – det giver en fin smagskontrast med den syrlige kærnemælkssuppe og den søde mælk.