75 g valnødder
3 spsk. sukker
2 spsk. akaciehonning
Valnødderne varmes på en tør pande.
Sukker og akaciehonning tilsættes.
Rør i panden så det ikke branker..
Når sukker og honning er smeltet og karamelliseret, hældes valnødderne ud på en bageplade. Skil nødderne – brug ikke fingrene, det er MEGET varmt – brug et par gafler!
Bruges i salater, som snacks, pynt på is og andre desserter mv.
1 ltr. kærnemælk (gammeldags eller økologisk)
2 dl havregryn
40-50 g sukker
Evt. lidt let-/sødmælk
Kærnemælk og havregryn bringes i kog medens der piskes/røres i gryden.
Når kærnemælkssuppen koger smages den til med sukker.
Tip: Ved serveringen kan der der hældes lidt mælk ned i tallerkenen oven på kærnemælkssuppen – det giver en fin smagskontrast med den syrlige kærnemælkssuppe og den søde mælk.
1 ltr. kærnemælk (gammeldags eller økologisk)
50 g hvedemel
40-50 g sukker
1,5 dl rosiner
Melet vejes af i en gryde og piskes med lidt kærnemælk til en jævning. Resten af kærnemælken piskes i gryden.
Bringes i kog medens der piskes/røres i kærnemælken.
Smages den til med sukkeret når kærnemælken koger.
Når kærnemælkssuppen er kogt igennem tilsættes rosiner.